Sous Chef

PT Elang Maju · 📍 Palembang · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 5.000.000 – Rp 7.000.000 per month
PT Elang Maju sedang mencari Sous Chef berbakat untuk bergabung dengan tim kami di Palembang. Kami mencari profesional yang memiliki pengalaman dalam mengelola tim dapur dan memastikan kualitas makanan yang tinggi. Sous Chef yang ideal akan memiliki keterampilan memasak yang baik, kemampuan manajerial yang kuat, dan dedikasi untuk memberikan pengalaman kuliner terbaik kepada pelanggan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola tim dapur dan memastikan semua anggota tim bekerja dengan efisien.,Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang sesuai dengan standar kualitas perusahaan.,Memastikan kualitas dan keamanan makanan dengan mengikuti standar HACCP dan kebijakan keamanan makanan.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengatur inventaris dapur.,Melakukan inspeksi harian pada peralatan dapur dan memastikan kebersihan dan sanitasi.,Mengawasi proses pembuatan makanan dan memastikan kualitas produk akhir.,Mengikuti tren kuliner dan inovasi dalam menu untuk meningkatkan kepuasan pelanggan.,Melaporkan langsung kepada Chef dan memberikan pembaruan tentang operasional dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal SMA/SMK atau setara dalam bidang kuliner.,Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa di restoran atau hotel.,Memiliki sertifikasi atau pelatihan dalam bidang keamanan makanan (misalnya HACCP, sertifikasi keamanan makanan).,Memiliki keterampilan memasak yang baik dan pengetahuan tentang berbagai teknik memasak.,Memiliki kemampuan manajerial dan kepemimpinan tim.,Memiliki pengalaman dalam mengelola inventaris dapur dan mengoptimalkan penggunaan bahan baku.,Memiliki kemampuan berkomunikasi yang baik dan mampu bekerja di bawah tekanan.,Memiliki pengalaman dalam mengikuti tren kuliner dan inovasi dalam menu.

🛠️ Keahlian

Keterampilan memasak yang baikKemampuan manajerial dan kepemimpinan timPengetahuan tentang standar keamanan makananKemampuan mengelola inventaris dapurKemampuan berkomunikasi yang baikKemampuan mengikuti tren kuliner dan inovasi dalam menu
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait