Head Chef

CV Anugerah Industri, perusahaan yang bergerak di bidang F&B, sedang mencari Head Chef untuk bergabung dengan tim kami di Purwakarta, Jawa Barat. Tersedia gaji menarik dan suasana kerja yang kolaboratif.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Responsibilities:

• Mengelola dan mengawasi tim koki.
• Membuat rencana menu dan memastikan kualitas makanan.
• Memastikan kebersihan dan sanitasi di dapur.
• Mengelola persediaan bahan makanan.
• Mengawasi kualitas dan kesegaran bahan makanan.
• Melakukan inspeksi harian untuk memastikan standar kualitas.
• Mengikuti tren kuliner dan inovasi dalam menu.
• Membuat laporan bulanan tentang kinerja dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Requirements:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan S1 di bidang kuliner atau setara.
• Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya.
• Memiliki pengetahuan tentang manajemen tim dan operasional dapur.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik.
• Berpengalaman dalam mengelola budget dan persediaan.
• Memiliki pengetahuan tentang HACCP dan standar keamanan makanan.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait